Dva měsíce po porodu Iriny, velkého, černookého dítěte, se na její kůži začaly objevovat první známky atopické dermatitidy. Jak si zpestřovala jídelníček, všimla jsem si, že má několik alergií na základní potraviny: mléko, brambory, hrášek, mrkev, jablka, hrušky, pšenici, brokolici, cibuli, olivový olej a roztoče. A příznaky byly ještě horší - kromě dermatitidy byla také velmi neklidná a v noci špatně spala.

Naše podezření testy potvrdily a lékaři připustili, že se jedná o vzácný případ mnohočetných alergií. Bohužel jsem musela z jejího jídelníčku vyřadit spoustu potravin a u zbývajících – velmi krátkého seznamu – jsem musela najít recepty a kombinace, které by uspokojily její nutriční potřeby a u kterých by se nenudila. Většinou se nemůžeme najíst všichni čtyři – dva dospělí a dvě děti – u stolu. Jeden z nás musí zůstat s ní, zatímco ostatní dva jedí. Dny, kdy vaříme tak, abychom mohli být všichni u jednoho stolu, jsou vzácné.

Jedním z problémů, které jsem v Irinině stravě zjistil, byla kvalita produktů. Biopotraviny tolerovala, ale na ty samé – kupované v supermarketu – měla reakce. Přestože mě výživa vždy fascinovala, jakožto zastánkyni zdravého životního stylu se zdravou stravou (obsahující ovoce, čerstvou zeleninu, kvalitní sacharidy) jsem nyní svou pozornost zaměřila na její kvalitu. Uvědomila jsem si, že ani Irina, ani my si nerozumíme s produkty obsahujícími pesticidy a další chemikálie, a tak jsme začali objednávat a konzumovat převážně bio produkty.

Takže když jsem se ocitla v pozici, kdy jsem si musela vybrat obor, ve kterém založit podnikání, moc jsem nepřemýšlela. Měla jsem pocit, že rozumím klientovi, kterého oslovuji, že jsme na stejné vlně. Sešli jsme se tedy na certifikovaných produktech bioveg.ro, bez lepku, bez laktózy a s informacemi o stopových množstvích alergenů, což jsou pro alergiky zásadní informace. Bioprodukty jsou ale stejně důležité i pro děti, vegany, diabetiky a sportovce, pro které jsme na webu vytvořili speciální sekci.

Není žádným tajemstvím, že moje rodina patří mezi věrné zákazníky obchodu bioveg.ro, protože tyto produkty nám pomáhají nabídnout Irině rozmanitou stravu, co se týče textury a tvaru. Existují produkty, které je těžké sehnat a bez kterých bychom se neobešli, jako například Bio rýžové těstoviny - Rapunzel - bezlepkové, bez stop jiných alergenů; Bio dýňový olej Rapunzel; Werz bezlepková celozrnná rýžová krupice; Demeter bezlepkové drobné ovesné vločky; Allos ovesné mléko. Kromě toho pomalu začínáme znovu zařazovat jednu potravinu do jejího jídelníčku a dbáme na to, aby byla Bio, v nejlepší kvalitě. Někdy znovuzavedení toleruje, někdy ne. Ale těch pár úspěchů je cenných a živí náš optimismus ohledně jejího vývoje.

Co se týče alergie na roztoče, která ovlivňovala kvalitu jeho spánku, zbavili jsme se jich: koupili jsme vysoce výkonnou čističku vzduchu a protiroztočové potahy - jak na matraci, tak na polštáře, vzdali jsme se koberců, denně vysáváme a utíráme prach a veškeré oblečení pereme na 60 stupňů, s hypoalergenním pracím prostředkem Ecodoo Bio.

Prostřednictvím obchodu bioveg.ro se snažíme usnadnit život těm, pro které je zdravý životní styl prioritou. Žijeme ve světě, kde bohužel finanční stránka záleží více než morálka, kde výrobce nepřemýšlí o zdraví spotřebitele, ale o penězích, které jdou do jeho kapsy. Škody způsobené produkty ošetřenými pesticidy a dalšími látkami se však sčítají a za „opravy“ můžeme zaplatit více, než za biopotravinu.

Výběr bio produktů je dlouhodobá investice, ale výsledky stojí za to a zisk je značný. S přátelstvím, Vali