Ostropestřec mariánský se v domácnostech pěstuje již od starověku. Olej se získává lisováním semen za studena a je bohatý na nenasycené mastné kyseliny, díky čemuž je velmi výživný. Produkt je také bohatý na vitamín E, který chrání naše buňky před oxidačním stresem. 25 ml oleje z ostropestřce mariánské obsahuje 90 % denní dávky vitamínu E. Olej dosáhl maximálního skóre ve všech čtyřech oblastech hodnocení Planet.