Složka:

Kousky jader kešu oříšků. Pocházejí z ekologického zemědělství.

Tyto kešu oříšky jsou produktem řady RAPUNZEL HAND IN HAND – bio produkce, fair trade. Velká střída, zdroj energie bohatý na vitamíny a minerály.

Použití:
oblíbené k mlsání, ale i k vaření a pečení, chutná výborně v bio kari pokrmech nebo posypané salátem

Exotické a rafinované
Organické kešu ořechy patří do čeledi peckovitých, pocházejících z Jižní Ameriky. Dnes se pěstují převážně v Indii a jihovýchodní Asii. Kešu strom (Anacardium occidentale) vytváří řadu dužnatých stonků, na jejichž konci se vyvíjí plod, který připomíná chilli papričku a má žlutooranžovou barvu. Na konci tohoto plodu se nachází jediný kešu „oříšek“. Toto světle krémově bílé semeno má ledvinovitý tvar a velikost asi 2 cm.

Bio semena se sklízejí pouze tehdy, když dosáhnou optimální zralosti, a ihned poté se suší na slunci. Aby se slupka, která tato semena pokrývá, dala mnohem snadněji odstranit, podrobují se procesu zahřívání v páře. Po odstranění slupky se semena přepraví do vytápěné místnosti k sušení. Následně se semena třídí a balí pro přepravu.

Bio kešu ořechy dodávají tělu bílkoviny, vápník, železo, zinek a draslík. Navíc tyto ořechy obsahují vitamín B, hodně hořčíku a polynenasycené mastné kyseliny, které jsou pro tělo mimořádně zdravé.

Sladění: neslazený

Původ a kvalita
Země/region původu Hlavní složky: Indie
Bioprodukt: da
Procento organických složek: 100% organické
Státní pečeť: Logo EU pro biopotraviny
Přidání loga EU k zemi: Indické zemědělství
Organ pro kontrolu ekologického zemědělství: DE-ÖKO-006
Jaký standard je splněn: Norma EHS 848/2018
Další kritéria a označení kvality: RUKU V RUCE