Složka:

Bílá kulatozrnná rýže. Pochází z ekologického zemědělství.

Krémová bio rýže z odrůdy „Ribe“, klasické italské odrůdy rýže na rizoto. Rýže roste v tradiční rýžové oblasti Piemont, kde jsou rýžová pole zavlažována čerstvou horskou vodou z Alp. Zkušenosti farmářů a jejich oddanost bio zemědělství vytvářejí rýži na rizoto s jemnou aromatickou chutí.

Použití: Lze jej použít na různé druhy rizota, paellu, krémové polévky, náplně, rýžové saláty nebo se z něj dá připravit i rýžový nákyp.

Recept na rizoto pro čtyři osoby: 250 gramů rýže orestujte na másle nebo olivovém oleji s trochou nakrájené cibule a podlijte bílým vínem nebo zeleninovým vývarem. Postupně přilévejte zeleninový vývar a restujte rýži, dokud nevznikne krémová konzistence. Důležité: rýži po celou dobu vaření míchejte. Klasický recept: 250 g rýže přiveďte k varu s 2–3násobným množstvím vody. Vařte přibližně 20–25 minut.