Složka:

Předvařená dlouhozrnná celozrnná rýže. Pochází ze 100% ekologického zemědělství.

Krémová, nadýchaná rýže odrůdy „Ribe“, tato celozrnná předvařená rýže je italskou klasikou pro rizoto z oblasti Piemont. Po sklizni je rýže vyčištěna a hygienicky zabalena.

• Použití: Lze jej použít do všech druhů rizota, paelly, krémových polévek, na náplně, do rýžových salátů nebo k přípravě rýžového nákypu.
• Postup přípravy rizota (pro cca 4 osoby): Rýži namočte přes noc. Na másle nebo olivovém oleji orestujte trochu cibule, sceďte rýži a přidejte ji do pánve. Postupně přilévejte asi 750 ml horké vody a vařte vše 30–40 minut, dokud nezískáte krémovou konzistenci. Osolte až po uvaření.
• Klasický způsob přípravy: Vařte 250 g s 500 ml vody 25 minut na mírném ohni v zakrytém hrnci. Sejměte z ohně a nechte 5 minut odstát. Tím se zachová většina cenných živin a doba vaření se zkrátí na pouhých 25 minut.