Bio skořicové rolky jsou skutečnou klasikou mezi pečivem. Se směsí na pečení My Cinnamon Rolls si je konečně můžete snadno upéct doma a jsou certifikované jako bezlepkové a veganské. Pikantní a lahodná vůně cejlonské skořice z kontrolovaného pěstování dodává skořicovým rolkám jejich nezaměnitelnou chuť.

Jak připravit BIO BEZLEPKOVÉ skořicové rolky:
Na skořicové rolky budete také potřebovat:

• 90 g měkkého másla nebo veganského margarínu
• 7 g bio kvasnic Biovegan
• 250 ml teplé vody
• ruční mixér s hnětacím hákem

Příprava:
Směs mouky a droždí dejte do mísy a vše promíchejte. Nyní přidejte 50 g změklého margarínu a vodu a vše hněťte asi 3 minuty ručním mixérem s hnětacími háky. Těsto nechte 30 minut odpočinout na teplém místě přikryté vlhkou kuchyňskou utěrkou.

Těsto rozválejte na obdélník o rozměrech asi 30 x 40 cm. K tomu lze použít trochu bezlepkové mouky. Nyní těsto potřete zbývajícími 40 g měkkého margarínu a nechte široký okraj asi 3 cm, který před rozválením potřete vodou. Margarín rovnoměrně posypte směsí cukru a skořice a poté těsto opatrně srolujte do rolády, začněte od delší strany.

Nakrájejte je na plátky silné asi 2 až 3 cm a skořicové rolky rozložte na plech vyložený pečicím papírem. Nechte skořicové rolky 30 minut odpočinout. Mezitím předehřejte troubu na 180 °C s horkovzduchem nebo na 200 °C s horním/dolním ohřevem a vložte do trouby misku naplněnou vodou.

Pečte skořicové rolky asi 13 minut.

Tip: Chutnájí lahodně teplé. Můžete je také naplnit pudinkem a rozinkami, nasekanými ořechy, ořechovým máslem nebo čokoládou s kousky banánů, nebo je dokonce potřít polevou.