Složka:

olivy* (olivy*, mořská sůl), voda, vinný ocet*. *z ekologického zemědělství.

Odrůda oliv „Kalamata“ se vyznačuje nádherně aromatickou chutí a barevnými odstíny. Intenzita barvy se liší v závislosti na době sklizně a místě zrání. Spektrum se pohybuje od tmavě růžové po fialovou, od hnědé po černou. Přirozeně zralé olivy s láskou pěstují malé rodinné farmy v hornaté oblasti jižního Peloponésu.

Tyto fialové olivy jsou obzvláště dužnaté, mají atraktivní vzhled a barvu.

Použití: ideální do těstovin a omáček, jako přísada do pizzy, na pečení chleba a do salátů.