Bio celozrnné BEZLEPKOVÉ ovesné vločky jsou ideální k vašim oblíbeným cereáliím, například k ořechům, ovoci, čokoládovým lupínkům, do kterých si pro dobrý start do dne přidáte mléko nebo jogurt. Ovesné vločky ale můžete použít i na vaření nebo pečení.

Ovesné vločky pro naše bezlepkové kontrolované bio vločky se pěstují a zpracovávají bez kontaminace lepkem. Každou šarži analyzujeme v laboratoři na uvolňování lepku a garantujeme obsah lepku pod 20 ppm. Potravinový zákon stanoví: „Ovesné vločky určené pro osoby s nesnášenlivostí lepku musí být vyrobeny, připraveny a/nebo zpracovány tak, aby byla vyloučena kontaminace pšenicí, žitem, ječmenem nebo jejich kříženími; obsah lepku v ovsu nesmí překročit 20 mg/kg ppm.“

Každá šarže je kontrolována na poli, ihned po sklizni, po lisování a po balení. Analýza lepku se provádí vedle standardních testů pro zajištění bio kvality.

Bio oves se liší svou proteinovou strukturou od pšenice, žita, ječmene a špaldy. To znamená, že i lidé s intolerancí lepku mohou do svého jídelníčku zařadit čistý, nekontaminovaný oves. Zamezování kontaminaci zajišťujeme souborem pravidel speciálně vyvinutých ve spolupráci se smluvními zemědělci. Preventivní opatření při pěstování začínají čištěním semen a končí přepravou do mlýna.

Pěstování ovsa přímo u nás je pro nás důležité. Udržujeme dlouhodobá partnerství s regionálními bio farmáři a farmáři s certifikací Demeter a jsme hrdí na to, že prodejem našeho ovsa každoročně umožňujeme rozšiřování bio plochy.

Naším cílem je: 100% ekologické zemědělství. S každým balením bio bezlepkových ovesných vloček Bauckhof pomáháte tohoto cíle dosáhnout.

Lidé s intolerancí lepku mohou zařadit oves do svého jídelníčku. V Anglii, USA a Skandinávii, zejména ve Finsku, se nekontaminovaný oves již dlouho používá v bezlepkové dietě. Lidem s celiakií se však doporučuje, aby oves do bezlepkové diety zařazovali pomalu a postupně. Ovesné vločky jsou ideální k přípravě kaše, k snídani s mlékem, džusem nebo sýrem nebo k pečení chleba, rohlíků, sušenek, cereálií atd.

Oves pro bezlepkovou ovesnou kaši pěstuje ve speciálním projektu dlouholetý partnerský farmář. Oves není kontaminován obilovinami obsahujícími lepek, a to ani při pěstování, ani při zpracování. Pro ovesnou mouku Bauckhof používáme suroviny, které jsou produkovány v kontrolovaném ekologickém zemědělství.

Další poznámky: Bez GMO, bez aromat, bez syntetických konzervantů, bez bílého cukru, čistě rostlinné.

Zpracovatelská země: Německo
Bioprodukt: ano
Procento organických složek: 100% organické
Státní pečeť: Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Přidání loga EU k zemi: Zemědělství EU
Organ pro ekologickou kontrolu: DE-ÖKO-007
Jaká norma je splněna: Norma EHS 848/2018
Další kritéria a označení kvality: Veganská bezlepková společnost DZG