Složka:

Fazole kidney. Pochází z ekologického zemědělství.

Naše fazole kidney jsou chutnou a pravděpodobně nejznámější odrůdou fazolí. Červené fazole kidney se vyznačují měkkou texturou. Dodávají různým pokrmům osobitý nádech barvy. Červené fazole kidney by neměly chybět v žádném chilli pokrmu.

Použití:
Naše fazole Kidney si zachovávají svůj tvar a barvu i po delším vaření, hodí se do salátů, dušených pokrmů, polévek a na klíčení.

Příprava:
Fazole Kidney Rapunzel omyjte a namočte na 8–12 hodin do velkého množství studené vody. Poté fazole sceďte a propláchněte. 1 šálek fazolí přiveďte k varu s asi 3 šálky vody a poté jemně vařte asi 60–90 minut na mírném ohni pod zavřenou pokličkou. Sůl přidejte až po uvaření.